第３回大名タペオ メニュー紹介 ⑧ DAIMYO KITCHEN YASHIKA

タペオメニュー：
フード：もっこす前菜プレート(阿蘇赤牛ももローストビーフ・熊本産人参のキャロットラペ・蓮根とエリンギの洋風きんぴら)
ドリンク：熊本のフルーツを使った自家製サングリアを始め選べるドリンク♪

今回ご紹介するのは　DAIMYO KITCHIN YASHIKA　さんです！
店内は大名の隠れ家のような素敵な雰囲気です♪
前回のタペオでも大人気だったヤシカさん。
今回も大満足間違いなしのメニューをご用意いただきました！

スペインで味わったあのサングリアが飲みたくて〜♪

まずはドリンクからご紹介します！
自家製サングリア
最近スペインに旅行に行ったというオーナーがとても感激したのが「現地のサングリアがバリうま」だったこと！
ということで、タペオではそのサングリアを再現しよう！
と採算度外視で仕込んでくださいました！

サングリアには珍しい、スイカ（熊本産）やメロン（肥後グリーン）、桃、レモン、アルバドスなどが入っています♪

グラスに注がれたサングリアには生のフルーツもたくさん盛り付けられ、見た目も華やかで、まるでデザートのよう。

フルーツが生きた味で、優しい甘さを感じます。さらに、スイカ、メロンのみずみずしさも引き立っています♪

美味しくて、彩りも良く、フォトジェニックな１杯です♪

スペインのサングリアにはスイカが入っていたそうですよ。

めっちゃうまい〜♪

YASHIKAさんの熊本復興支援メニューは？

阿蘇赤牛、熊本産野菜(人参・蓮根)、熊本産フルーツ(肥後グリーン・すいか・オレンジなど)

熊本の美味しさが詰まった”もっこすプレート”！！阿蘇赤牛ももローストビーフ

柔らかくてジューシー!
お口の中でパーティが始まっております✨

熊本産人参のキャロットラペ

さっぱりとしていて、甘みと酸味が絶妙です。

蓮根とエリンギの洋風きんぴら

これも初めての味わい。美味しい熊本産の蓮根をバター風味で味付けしたピリ辛洋風きんぴら♪
お酒にも合いますよ〜♪

このプレートは、赤牛のローストビーフ、熊本産のキャロットラペ、レンコンと舞茸のバターきんぴらで構成された贅沢なプレートなのです( ´ ▽ ` )ﾉ

ローストビーフは赤身ですが、程よく脂も乗っていて旨味が口の中に広がります♪
キャロットラペは箸休めにぴったりな酸味のある１品です。

特に取材スタッフにも人気があったのが、きんぴら！洋風きんぴらは新鮮で、すっごく美味しかったです♪

一つ一つのお料理やお酒が新鮮で、記憶に残りました。
ぜひ、当日は限定で出されるサングリアと一緒に味わってくださいませ♪

お店からのコメント！

まったりとアパートの三階で営業してる隠れ家的空間です！
フレンチ、イタリアンを中心に旬の美味しいものを提供しています。ワインも多数ご用意してますよ♪
みなさんの笑顔をお待ちしております！